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    冷怀逸说这家味道不错，果然没骗她。

    苦瓜里面的白膜被除得干干净净，焯水又焯得恰到好处。

    清香脆爽还在，这苦瓜却只剩下回味里微微的苦意，味道和口感可以算得上是讲究了。

    大爷正在旁边一桌擦桌子，看见于小暖满意的表情，忍不住又想逗上几句。

    “几位，对这些菜品可还满意？”

    于小暖微微一笑：“尚可。”

    大爷没想到她会是这个答案，顿时眉头微皱。

    “可是火候或者调味不对？”看着于小暖这桌菜想了一会，大爷试探着问道。

    于小暖摇摇头：“基本不对。”

    基本不对？

    这丫头的意思，是没有对的地方？

    看着大爷被谜语难住后苦苦思索的样子，于小暖又夹了一筷子菜放到嘴里，细细咀嚼咽下之后方才微微一笑：“我的意思，是基本的材料不对。”

    “不能吧？”大爷急了，把抹布扔到旁边的桌子上，掰着手指头细数起来。

    “这苦瓜和芹菜，都是从梅河村收上来的，每天清早现摘现送。”

    “炒菜的肉用的是脊椎面上那一条最精细的通脊和后腰的小里脊。”

    “蛋是自家在村里养的溜达鸡下的。”

    “油也是当年的菜籽油……”

    大爷细数到油上时，于小暖纤手一扬：“停，就是这里。”

    “油？”

    大爷的脸皱得比苦瓜还苦：“不可能，我家用的菜籽油，全府城都没有再好的了。”

    于小暖俏皮地眨了眨眼：“我不是说你的油不好。”

    这下子大爷就更懵了：“那你说的油是？”

    “这菜籽油炒出来的菜，不光没有猪油炒的香，有些人还闻不惯这个味道，是这个道理吧？”于小暖用筷子尖点了点碟子上的油花。

    大爷赞同地点头：“自然是这样，家家都是如此。”
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